LES ENTRÉES
Raita est un plat d'accompagnement frais de la cuisine indienne à base de yaour, de concombre, de tomates fraîches, de coriandre fraîche, de menthe, de cumin rôtoi et de chaat masala.
Morceaux de poulet marinées à la sauce tikka et cuits au tandoor.
Servi avec de la salade.
Gambas marinées au gingembre, à l'ail, au poivre et diverses épices, grillées au four tandoor, servi avec de la salade.
Viande hachée fraîche marinées, cuite sous forme de brochette cuite au tandoor avec diverses épices, coriandre, menthe.
Servi avec de la salade.
Une généreuse assiette compos§ée d'agneau tikka, poulet tikka, palak pakora, baingan pakora, crevettes panées, salade.
Savoureux beignets d'épinards croustillants à base de feuilles d'épinards fraîches, oignons, de farine de pois chiches, de graines de carambole, épices
Délicieuses aubergines croustillantes à base de farine de pois chiches, de graines de carambole, épices.
De savoureux morceaux de saumons marinés dans un mélange unique de yaourt, de crème, de fromage de noix de cajou et d'épices, cuits sur un grill.
Servi avec de la salade.
Agneau mariné dans du yaourt, de la coriandre, de la menthe, de la moutarde, du fromage, du poivon et diverses épices indiennes cuits au tandoor.
Servi avec de la salade.